Wenn aus Lebensmitteln Krankmacher werden

Wenn aus Lebensmitteln Krankmacher werden

Durchfall, Erbrechen, Bauchweh: Wer etwas Falsches gegessen hat, bereut das manchmal noch mehrere Tage danach. Wie lässt sich so etwas verhindern - …
Wenn aus Lebensmitteln Krankmacher werden
Brauer verlängern Fassbier-Haltbarkeit

Brauer verlängern Fassbier-Haltbarkeit

Wenn nach dem Ende des Lockdowns Kneipen und Gaststätten wieder öffnen können, dürften viele Wirte noch seit Monaten eingelagerte Bierfässer im …
Brauer verlängern Fassbier-Haltbarkeit
Abgelaufene Lachs-Packung nicht mehr verzehren

Abgelaufene Lachs-Packung nicht mehr verzehren

Ganz im Sinne von «viel zu schade für die Tonne» werden Lebensmittelpackungen oft noch vertilgt, wenn sie bereits abgelaufen sind. Zumindest bei …
Abgelaufene Lachs-Packung nicht mehr verzehren
Motoröl ist nicht ewig haltbar

Motoröl ist nicht ewig haltbar

Gerade Besitzer älterer Autos mit etwas höherem Ölverbrauch legen sich gern einen kleinen Vorrat mit Motoröl an. Ewig lagern sollte der aber nicht.
Motoröl ist nicht ewig haltbar
Schnell kühlen: Nudelreste nicht lange draußen stehen lassen

Schnell kühlen: Nudelreste nicht lange draußen stehen lassen

Oft sind Reste vom Vortag übrig, die sich für das Essen verwerten lassen - wenn sie noch gut sind und am besten gekühlt aufbewahrt wurden. Wie lange …
Schnell kühlen: Nudelreste nicht lange draußen stehen lassen
Schutzausrüstung hält nicht für immer

Schutzausrüstung hält nicht für immer

Der Körper braucht bei bestimmten Berufen besonderen Schutz. Dazu gibt es Vorschriften für die Ausrüstung. Wie lange Beschäftigte sie benutzen …
Schutzausrüstung hält nicht für immer

Schlecht geworden? Das sollten Sie mit der Flüssigkeit auf dem Senf …

Wer bei Speisen gerne seinen Senf dazugibt, stutzt schon mal: Manchmal hat sich Flüssigkeit auf der gelben Masse im Töpfchen abgesetzt. Macht das den …
Schlecht geworden? Das sollten Sie mit der Flüssigkeit auf dem Senf tun
So lässt sich Parmaschinken richtig aufbewahren

So lässt sich Parmaschinken richtig aufbewahren

Er ist mild im Geschmack, zart in der Konsistenz und schmeckt hauchdünn perfekt zu Melone, Feigen, Birnen oder einfach nur pur. Doch geschnittener …
So lässt sich Parmaschinken richtig aufbewahren
Grünkohl vorm Lagern im Kühlschrank nicht waschen

Grünkohl vorm Lagern im Kühlschrank nicht waschen

Generationen verbinden mit dem Grünkohl deftige Bauernküche. Doch längst muss man ihn nicht mehr stundenlang mit Schmalz und Grützwurst kochen. Er …
Grünkohl vorm Lagern im Kühlschrank nicht waschen
Äpfel mit dem Beutel-Trick lagern

Äpfel mit dem Beutel-Trick lagern

Wer sich mit Winteräpfeln eingedeckt hat, kennt das Problem. Schnell werden die pausbäckigen Früchte mehlig und schrumpelig. Doch diesen …
Äpfel mit dem Beutel-Trick lagern
Wann Birnen besonders aromatisch schmecken

Wann Birnen besonders aromatisch schmecken

Birnen-Fans kommen jetzt wieder voll auf ihre Kosten. Denn die heimische Ernte läuft auf Hochtouren. Wann der richtige Zeitpunkt für den Verzehr ist, …
Wann Birnen besonders aromatisch schmecken
Zwischen zwei Tellern hält Schinken für Wochen

Zwischen zwei Tellern hält Schinken für Wochen

Dieser Schinken ist besonders: Je nach Lagerungsart kann Südtiroler Speck seinen Geschmack verändern. Er ist milder als nordischer Schinken, aber …
Zwischen zwei Tellern hält Schinken für Wochen

Problem gelöst: So bleibt Brot im Sommer länger frisch

Die meisten kennen das Dilemma: In einer luftdichten Verpackung ist das Brot im Sommer schnell verschimmelt. Kommt wiederum zu viel Luft ran, …
Problem gelöst: So bleibt Brot im Sommer länger frisch
Wie lange ist Eingefrorenes essbar?

Wie lange ist Eingefrorenes essbar?

Wer führt schon Protokoll, was wie lange im Gefrierschrank lagert? Manchmal liegen Päckchen seit Jahren im Eisfach. Experten sagen, was sich noch …
Wie lange ist Eingefrorenes essbar?
So bleiben Kosmetikprodukte länger haltbar

So bleiben Kosmetikprodukte länger haltbar

Ob die Mascara, die schon eine Weile im Spiegelschrank liegt oder der Lippenstift, der alle paar Monate mal zu Gebrauch kommt - Kosmetik hat ein …
So bleiben Kosmetikprodukte länger haltbar
Basilikum schneiden statt zupfen

Basilikum schneiden statt zupfen

Basilikum verhält sich mimosenhaft. Oftmals geht die Kräuterpflanze schon nach ein paar Tagen ein. Woran liegt das? Das Bundeszentrum für Ernährung …
Basilikum schneiden statt zupfen
Bei Rucola eher kleinere Blätter kaufen

Bei Rucola eher kleinere Blätter kaufen

Rucola ist schon vor einigen Jahren zur vielseitigen Trend-Zutat geworden. Besonders schmackhaft und zart sind vor allem die kleinen Blätter. …
Bei Rucola eher kleinere Blätter kaufen
Vor Beginn der Weihnachtsbäckerei Gewürzreste checken

Vor Beginn der Weihnachtsbäckerei Gewürzreste checken

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür. Bald dringt wieder der würzige Duft von frisch gebackenen Plätzchen aus der Küche. Doch bis es soweit ist, kann …
Vor Beginn der Weihnachtsbäckerei Gewürzreste checken