Das kleine Ristorantini „Pasta Mia“ in der Fußgängerzone seit Sonnabend geöffnet

Andrea Pagan kennen viele Verdener bereits

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„Pasta mia“: Auf viele Gäste freuen sich Esmeralda Bilibaschi, Jessica Ciancia, Laura Pagan, Andrea Pagan und Claudio Nizzola.

Verden - Von Wiebke Bruns. Pasta, Pizza, Bruschetta, Panini All Italiana und Salate – bei dieser Neueröffnung läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Das kleine Ristorantini „Pasta Mia“ bietet diese Köstlichkeiten seit Sonnabend in der Verdener Fußgängerzone an der Ecke Lahusenstraße.

An den früheren Gummibärchenladen erinnert nichts mehr. Aufwendig wurde das Geschäft von Esmeralda Bilibaschi und Andrea Pagan umgebaut und eine offene Küche installiert, in der täglich die Nudeln selbst hergestellt werden. „Es war sehr viel Arbeit, die wir ohne die Unterstützung der erfahrenen Handwerker, Familie und Freunde nicht geschafft hätten“, sagt die Inhaberin voller Dankbarkeit.

Ihre beiden Töchter Jessica und Laura arbeiten mit in dem neuen „Pasta Mia“. „Wir wollten einen kleinen Familienbetrieb und haben lange nach passenden Räumen gesucht“, verrät Esmeralda Bilibaschi. Verstärkt wird das Familienteam von Mitarbeiter Claudio Nizzola.

Klein sind auch die Preise. Kein Gericht auf der Karte kostet mehr als zehn Euro. Es gibt eine immer wechselnde Tageskarte und einen Catering-Service für Veranstaltungen bis 200 Personen. Koch Andrea Pagan war die letzten sieben Jahre in Oyten tätig, viele kennen ihnen vielleicht noch aus dem früheren Restaurant „Al Gambero“. 26 Jahre habe er dort gekocht, berichtet der Italiener.

Das „Pasta Mia“ bieten drinnen 32 Plätze und draußen weitere 20. „Direkt bei den Fohlen“, erklärt Andrea Pagan, und geöffnet hat das Restaurant täglich, außer sonntags, von 11 bis 22 Uhr. Nur an besonderen Sonntagen wird geöffnet – an Feiertagen, verkaufsoffenen Sonntagen oder zur Domweih. Reservierungen sind möglich unter Telefon 04231/9393303.

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