Überaus positive Untersuchungsergebnisse

Unbedenklicher Eisgenuss in Niedersachsens Eisdielen

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Der Besuch von Eisdielen und der Genuss der dort angebotenen Leckereien ist in Niedersachsen nahezu unbedenklich.

Oldenburg - Das überaus positive Ergebnis einer jetzt veröffentlichten Studie macht Lust auf leckeren Eisgenuss: In Niedersachsens Eisdielen sind im Speiseeis keine Krankheitserreger gefunden worden.

Dem sommerlichen Genuss steht somit nichts entgegen. In keiner untersuchten Speiseeisprobe seien derartige Erreger gefunden worden, teilte das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (Laves) am Mittwoch mit.

Untersucht wurden 679 Proben aus Eisdielen in Niedersachsen. Davon seien lediglich 47 beanstandet worden wegen Überschreitung der Richtwerte für Hygienekeime, sagte Laves-Sprecherin Hiltrud Schrandt. „Das ist ein sehr gutes Ergebnis.“

In den vergangenen Jahren habe die Quote der Beanstandungen höher gelegen. In den Sommermonaten untersuchen die Laves-Institute in Braunschweig und Oldenburg jedes Jahr mehr als 1200 Eisproben.

„Eis ist sehr empfindlich“, sagte Schrandt. Für die Proben werden die Richt- und Warnwerte der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie herangezogen. Hinweise auf hygienische Mängel in einer Eisdiele kann auch ein kritischer Eisliebhaber entdecken.

So sollten die Kleidung des Personals und die verwendeten Geräte sauber sein. Eingetrocknete oder verklebte Reste auf der Theke stellten Brutstätten für Mikroorganismen dar und könnten zu erhöhten Keimgehalten im Eis führen, erklärte Schrandt. dpa

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