Sonja Buchhop und Landfrauen stellen „Landkochbuch Heidekreis“ vor

Wegbegleiter durch die heimische Küche

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Macher und Herausgeber mit Manfred Ostermann (v.l.): Silke Delfenthal, Irmtraut Wrogemann, Sonja Buchhop, Karin Langenhop, Edith Schröder, Landrat Manfred Ostermann, Andrea Evers, Axel Wittmer-Eigenbrodt und Ute Warnecke. hf

Walsrode - Da soll noch einer sagen, der Heidekreis hätte nichts zu bieten. Jetzt kann jeder nachlesen, wie der Heidekreis kulinarisch bestückt ist. Sonja Buchhop aus der Presseabteilung des Weltvogelparks und echte Heidjerin, hat mit Landfrauen die Höhepunkte der heimischen Küche in einem Landkochbuch zusammengefasst. Mit dem Herausgeber, dem Fachverlag „Edition Limosa“, wurden die Ideen der Landfrauen in eine ansprechende Form gebracht. Das „Landkochbuch Heidekreis Regionale Spezialitäten und kulinarische Geschichten zwischen Aller und Wilseder Berg“ bietet eine bunte Mischung aus herzhaften und süßen Speisen, von Heidjern für Heidjer ist bei den Landfrauen-Vereinen und im örtlichen Buchhandel zum Preis von 19,90 Euro erhältlich.

Verlagsgeschäftsführer Axel Wittmer-Eigenbrodt sowie die Landfrauenführerinnen Edith Schröder und Andrea Evers stellten den Inhalt des kulinarischen Wegweisers vor. Das Buch enthält eine gelungene Mischung aus ortsüblichen Rezepten, besonderen Geschichten und Bildern der Region. Neben Sonja Buchhop, Edith Schröder und Andrea Evers haben auch die Landfrauen Silke Delfenthal, Irmtraut Wrogemann, Ute Warnecke sowie Karin Langenhop die Inhalte zusammengetragen. Viele weitere Landfrauen hätten Rezepte sowie Fotos beigetragen, so Autorin Buchhop.

In einer Reise durch die Regionen des Kreises werden rund 140 Rezepte vorgestellt: von Leckereien mit und ohne Fleisch über Backwerk, Vorspeisen und schnelle Gerichte für Zwischendurch. Eine Besonderheit sind die Kapitel mit Rezepten für Kinder, mit traditionellen Gerichten und alten Hausmitteln. Natürlich sind Kartoffeln, Spargel, Blaubeeren und Honig nicht wegzudenken. Aber auch Käse vom Büffel, Chili, Ginseng, Apfelsaft oder Brot aus einem Steinbackofen werden vorgestellt.

hf

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