Neuer Betreiber für vier Gastro-Betriebe

Stybalkowski: Weiter mit Gesellschaft

Gastronom Martin Stybalkowski. - Foto: Jansen

Diepholz - Vier bedeutende Gastronomie-Einrichtungen der Region bekommen einen neuen Betreiber. Die „Stybalkowski Gastro GmbH“ führt in Zukunft die „Bar dü Mar“ am Dümmer in Hüde, die „Münte“ in Diepholz, das Gasthaus Recker in Wetschen und auch die neue Event-Scheune im Rittergut Falkenhardt.

Das teilte Martin Stybalkowski gestern unserer Zeitung auf Nachfrage mit.

Geschäftsführer der neuen Betreibergesellschaft ist neben Stybalkowski der Diepholzer Betriebswirt Carsten Brendler.

Vor dem Hintergrund der neuen Event-Gastronomie im Rittergut Falkenhardt und steigender Nachfrage in den anderen Betrieben ist Brendler als erfahrender Betriebswirt in das Unternehmen eingestiegen. Die Gesellschaft wurde bereits im Dezember 2015 gegründet.

Nun übernimmt die GmbH die vier Betriebe schneller als geplant, da Martin Stybalkowskis bisheriges Gastronomie-Unternehmen vor einigen Tagen Insolvenz anmelden musste.

„Sämtliche Familienfeiern und sonstigen Arrangements in den vier Betrieben finden wie geplant statt“, betont der 42-jährige Diepholzer, der seit 15 Jahren Gastronom ist und seinerzeit mit dem „Styzz“ am Bremer Eck in der Kreisstadt begonnen hatte.

Man habe sich mit allen Vermietern – darunter die Stadt Diepholz als Eigentümerin der „Münte“ – einigen können, erklärte er.

Alle Mitarbeiter werden in dem Unternehmen weiterbeschäftigt, sagte Stybalkowski, der aktuell nicht nur sieben feste Mitarbeiter hat, sondern auch zwei junge Menschen zu Veranstaltungskaufleuten ausbildet.

Der 42-Jährige sieht trotz der Insolvenz positiv in die Zukunft. Er freut sich, nun wieder mehr am Kunden tätig sein zu können, da erdurch den Fachmann Carsten Brendler im Bereich der Verwaltung und Finanzen entlastet wird.

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