Ablauf genau getaktet

„Regieanweisung" für das „Schaffermahl": 19.01 Uhr Pfeifen rauchen

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Die Bremer Schaffermahlzeit im Rathaus ist genau durchgetaktet.

Bremen - Auch bei der 474. Schaffermahlzeit gelten am Freitag im Bremer Rathaus ein auf die Minute getakteter Ablaufplan und eine immer gleiche Menüabfolge von fünf Gängen, die von zwölf Reden begleiten werden.

Ein kleiner Auszug der „Regieanweisung": 

14.38 Uhr Hühnersuppe auffüllen und essen (9 Minuten) 

14.47 Uhr Teller abnehmen (4 Min.) Zwei Reden und die 3. Strophe Deutschlandlied (danach Applaus) 

15.20 Uhr Stockfisch servieren und essen (16 Min.) 

15.36 Uhr Teller abnehmen (4 Min.) Zwei Reden 

16.27 Uhr Braunkohl servieren und essen (24 Min.) 

16.51 Uhr Teller abnehmen (4 Min.) Zwei Reden 

17.11 Uhr Kalbsbraten servieren und essen (16. Min.) 

17.26 Uhr Teller abnehmen (4 Min.) Vier Reden 

18.05 Uhr Rigaer Butt, Sardellen, Chester- und Rahmkäse, Butter reichen und essen (10 Min.) 

18.15 Uhr Teller abnehmen (4 Min.) Zwei Reden - darunter Rede des Ehrengastes Olaf Scholz 

19.01 Uhr Tabak setzen und Pfeifen rauchen (5 Min.)

19.15 Uhr Kaffee reichen 19.20 Uhr Aufhebung der Tafel

- dpa

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