US-Studie: Zu viel Zucker macht dumm

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Zu viel Zucker macht dumm - zumindest Ratten.

Los Angeles - Es ist kein Geheimnis, dass zu viel Zucker dick macht. Doch das er dumm macht, ist neu. Amerikanische Wissenschaftler liefern nun den Beleg.

Schokolade, Gummibärchen oder Kekse - fast jeder ist insgeheim einer Süßigkeit verfallen. Doch Fernando Gomez-Pinilla, Professor für Neurochirurgie an der Universität von Kalifornien, warnt Naschkatzen, die es übertreiben: "Nur sechs Wochen Süßigkeiten und Limonade könnten Sie dumm machen."

Als Leiter einer Studie hat Gomez-Pinilla herausgefunden, dass zu viel Süßes das Erinnerungsvermögen einschränkt.

Den Einfluss von Zucker haben die Forscher bei Ratten untersucht. Sie ließen die Nager durch ein Labyrinth laufen. Anschließend gaben sie einer Gruppe von Ratten sechs Wochen lang Fruchtzucker über das Trinkwasser. Die andere Gruppe bekam Omega-3-Fettsäuren, die das Gehirn stärken.

Nach den sechs Wochen mit der Fruchtzucker-Lösung wurden die Nagetiere erneut durch das Labyrinth geschickt. Das Resultat: Die Ratten, die mit dem Fruchtzucker versorgt worden waren, brauchten länger für das Labyrinth. Genauere Messungen ergaben auch eine geringere Aktivität der Synapsen im Hirn der Zucker-Ratten.

tz/mm

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