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Was hältst Du von veganem Essen?

Könntest Du Dir vorstellen, nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auf alle tierischen Produkte zu verzichten? Schon mal darüber nachgedacht, Dich vegan zu ernähren?

„Ich würde nie nur vegane Gerichte essen, denn zu all meinen Mahlzeiten gehören immer Produkte tierischen Ursprungs dazu. Morgens: Käse, Milch, Schinken; mittags und abends: Fleisch. Ich finde es nicht gesund, sich nur vegan zu ernähren, weil einem, obwohl man viel Gemüse und Obst isst, wichtige Nährstoffe, wie zum Beispiel Kalzium und Eisen, fehlen.“ Rodrigo Manduca (19)

„Veganes Essen kann verdammt gut schmecken, aber ich glaube nicht, dass es sehr gesund ist. Veganer haben mehr Kontrolle über ihre Essgewohnheiten. Sie müssen ständig darauf achten, dass sie alle vom Körper benötigten Nährstoffe konsumieren, um gesund zu bleiben. Das erfordert sicher sehr viel Disziplin.“ Verena Suadicani (19)

„Ich liebe veganes Essen, weil ich sicher sein kann, dass kein Lebewesen dafür leiden musste. Viele Gerichte sind echt lecker. Leider sind spezielle Produkte, vor allem Fleischimitate, sehr teuer. Ich glaube, dass eine vegane Lebensweise sehr gesund ist. Viele Krankheiten, die erst durch den Konsum von tierischen Produkten entstehen, können so vermieden werden. Einige essenzielle Nährstoffe müssen aber ergänzend eingenommen werden, weil die dem Körper sonst fehlen.“ Patrick Grünhag (21)

„Ich war sieben Monate lang Veganerin. Das hat meinen Lebensstil total verändert. Nachdem ich Buddhistin geworden bin, hatte ich das Gefühl, meinen Körper ,säubern’ zu müssen. Spirituell habe ich mich super gefühlt, aber nach einigen Monaten war meine Gesundheit nicht mehr die beste. Heute esse ich oft Fleisch und trinke Milch, obwohl ich eigentlich gerne wieder vegan leben würde. Allerdings gibt es nicht viele Restaurants, die veganes Essen anbieten.“ Daniella Betti (19)

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