35 Jahre Domweih mit Schack´s Mandeln

Ein süßes Familiengeschäft

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Chefin Barbara Schack mit ihrem Neffen Markus Wilhelm, dessen Verlobter Angela Entelmann und Mitarbeiterin Carolin Gessert. (v.l.)

Verden - Der Mandelwagen der Familie Schack steht seit 35 Jahren auf der Domweih. Eine eindrucksvolle Zahl, die belegt: Inhaberin Barbara Schack kennt sich wahrhaftig mit Süßwaren aus.

„Ich habe das Geschäft meiner Tante bereits im Jahre 1979 übernommen. Sie stellte frischen Honigkuchen her und stand ebenfalls jedes Jahr auf der Domweih“, berichtet sie.

Barbara Schack baute zusammen mit ihrem Ehemann das Süßwaren-Sortiment aus und seitdem bieten sie die gebrannten Mandeln an: „Die Geschmäcke haben sich geändert und der Honigkuchen ließ sich nicht mehr gut verkaufen“, so die Inhaberin.

Das Ehepaar legte großen Wert auf Qualität und benutzte statt weißem Zucker, frischen Rohzucker: „Mein Mann war ein Qualitäts-Fanatiker“, lacht sie. Nach der Erkrankung ihres Ehemanns bekam Barbara Schack von ihrem Neffen Markus Wilhelm Unterstützung. Er wird das Geschäft später auch übernehmen.

Der leidenschaftliche Verkäufer liebt seine Arbeit auf traditionellen Volksfesten: „Man kennt seine Stammkunden nach Jahren persönlich und sieht deren Kinder aufwachsen, die ebenfalls jedes Jahr bei unserem Wagen vorbei schauen.“

Angela Entelmann als Verlobte von Markus Wilhelm und Mitarbeiterin Carolin Gessert machen das vierköpfige Team komplett. Eine Besonderheit in diesem Jahr sind die individuellen Lebkuchenherz-Beschriftungen: „Das ist mal etwas Neues und mit Sicherheit ist für jeden etwas dabei“, verspricht Markus Wilhelm. wll

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