Sind Salatbars schuld an den EHEC-Erkrankungen?

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Möglicherweise sind Salatbars die Quelle des lebensgefährlichen EHEC-Keims.

Hamburg - Die fieberhafte Suche nach der Quelle des EHEC-Keims geht weiter. Die Forscher vermuten jetzt, dass Salatbars mit vorportionierten Salaten der Grund für die Epidemie ist.

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Als Quelle für den aggressiven Darmkeim EHEC gehen einige Experten derzeit von vorportionierten Salaten aus. “Im Moment sieht es so aus, als wenn Salatbars, also vorbereitete Salatteile eine Rolle spielen“, sagte die ärztliche Leiterin des Großlabors Medilys der Asklepios-Kliniken in Hamburg, Susanne Huggett, am Mittwoch im ARD-Morgenmagazin.

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dpa

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